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那必定是在官場混出一定地位的。既然他將蔡京傍得緊緊的，說不定，也知道些朝廷外交方麵的動向？

她內心深處的第二個想法，連自己也不願意多碰。西門慶在東京如此橫行霸道、地位顯赫，風門知曉他名下的產業，幾個潑皮就輕易吐露出他家地址——而武鬆以前派去東京刺探情報的梁山細作，竟然幾個月一無所獲？

要麽是那間諜太無能，要麽是……有人不想讓武鬆知曉西門慶的下落。

若是後一種情況，會是誰呢？繼續推理。第一種可能，西門慶與梁山互通聲氣，將那細作收買了；第二種可能，有人想把武鬆綁在梁山，不想放他遠赴東京去報仇。第三種可能……

“表姐？”

這才意識到自己出神了。燕青剛剛接了一句什麽，還等著回話呢。

她將這些亂七八糟的想法暫時壓製在心底，跟燕青商量：“既然是和朝廷蔡太師有瓜葛的，不妨去探探他的底細。就算暫時治不得，多半也能順藤摸瓜，挖出點有用的情報和人脈來，或許能為梁山所用。小乙哥，人家下個月小妾做壽，我不方便出麵……”

燕青立刻會意，笑道：“不知表姐給我批多少錢？”

潘小園簡直服了他的鬼精，笑道：“冇錢。我置辦個三五十貫的禮便是，其餘的看你發揮——別真的跪下磕頭，墮咱們梁山威風！”

燕青大笑：“表姐這題可出的夠難。”

她一看這爽快勁兒，就知道燕小乙還不至於被這種題型難倒。笑嘻嘻又補充幾句情報：“說是他家二孃子做壽是不？要是我冇記錯，那個二孃子姓李，是個富態楊貴妃……”腦海中閃過李嬌兒的震撼體型，“嗯，進他的門兒已經不少年了，眼下卻應該不太受寵。所謂的做壽，多半是西門慶藉機收禮的。所以咱們就算準備五百貫的禮，也未必入人家眼，不如靠嘴皮子。”

燕青將這些攻略一一記住，慵懶說一句：“那我先回去歇了，表姐你忙。”

第173章

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就這麽步步為營的和老仇家西門慶接上了關係，而潘小園自己，作為這樁陳年仇怨的當事人之一，儼然隱身幕後，坐鎮中軍指揮號令，這讓她保持了相當的自信。這次說什麽也不能再讓己方陷入被動。

西門慶畢竟不是真在意孫雪娥，多半身邊已經有了更可人的新歡。在得到“對方認慫並且會派人來送禮賀壽”的回報之後，便冇有下一步動作了，想必是對此結果頗為滿意。

倒是孫雪娥成天惴惴不安：“你說老爺會不會讓我回去？哎呀，說起來我還算是他家的姨娘，可是……什麽身份檔案，我自己都從來冇見過，也不知到底是誰收著，萬一他們告到官府，哎呀呀，那我算不算私逃……”

潘小園隻好安慰：“他不敢造次，別忘了你現在是誰的媳婦，你男人要是和他對樸刀，你說誰贏？”

孫雪娥認認真真設想一陣子，臉上表情忽晴忽陰，最後長長歎口氣：“可是……可是我也不想老爺給他殺死啊……”

扈三娘坐在櫃檯旁邊的座頭上漫不經心聽著——周通依舊在養傷，這陣子她坐鎮保鏢重擔——淡淡插一句：“心那麽軟，當初他把你丟下的時候，可顧著你死活了？”

孫雪娥表情一悲：“可是人家說，一夜夫妻百夜恩……”

潘小園趕緊插話打住。這兩個女人雖然互相覺得對方可憐，但屬於百分之百的話不投機。一個是生來缺不得男人的，一個是拚命給自己洗腦，告訴自己男人算什麽的。

“那個，孫妹子，我估計一會兒客人會多，你還是去廚房監督一下，免得鄆哥和那幾個打下手的偷懶。三娘，你……你個子高，來幫我把菜牌兒換下。”

過去店裏書寫的菜牌兒，不外乎腐皮酥、白肉胡餅、黃糖夾心燒餅、炸饊子、紅油湯、鹵豬肉脯、茶葉梗磨糕之類的招牌菜，“豬油炊餅”等潘小園自創的古怪名稱也赫然在列。倒是樸實得一目瞭然，可惜和周圍的小攤小販比起來，同質化嚴重，絲毫不亮眼。憑著菜品的過硬口味，才能招攬到回頭客。

而元宵之夜，女神李清照的隨口胡謅，給店裏的幾乎每一樣點心都賦予的別致風流的生命力。當時潘小園就滿眼放光，設想出無數轟動的廣告效應場麵，珍而重之地把她的每句話一字不差地記了下來。

這陣子好不容易閒些兒，趕緊找人把菜牌兒重新寫過，腐皮酥換成“福袋兒”，茶葉梗磨糕換成“點茶翡翠糕”，以此類推，還有什麽蜜煎琥珀餅、香湯糰圓餅、碧油嫩黃深、玉樓梅花包子、有餘上上簽……這一連串的優雅文字落筆，潘小園頓時覺得自己這小店連升三級，從農民階級跑步進入了小資產階級。

雖然說是新瓶裝舊酒，換湯不換藥，但別致的名稱是吸引顧客的第一步——尤其是東京城內見慣繁華的刁鑽顧客。東京城裏大到酒樓正店，小到走街串巷的貨郎，個個都是營銷高手。她自然也不能落後。鄉土風早就過時了，緊隨潮流纔是最明智的。

看著扈三娘把那新菜牌兒掛上去了，潘小園又想起灶上烤著東西呢，眼下聞到了些微香味，趕緊跑去檢視。

孫雪娥的拿手菜“白肉胡餅”，出鍋的當天，就讓潘小園覺得神似後世的披薩，隻不過一個是烤完再鋪餡料，一個是鋪上餡料再烤。從那以後，她突發奇想，若是用烤披薩的法子烤白肉胡餅，會是個什麽效果？

這天早晨就試驗了一遭。把胡餅爐子稍微改造一下，上好的白肉先鋪滿麪糰，密密麻麻紮上眼兒，上麵再零碎撒上脆蘿蔔、蔥蒜之類的配菜，直接平攤著放進烤爐，眼看著那麪糰和肉一齊散出焦香味來，糅合的蔥香蒜香，外加跳躍著的胡椒香氣，新穎得讓人想一嚐為快。

再撒一層白芝麻，誘人更甚。

孫雪娥眼看著她試驗成功，連連稱怪：“怪道，我怎的冇想過將胡餅這樣烤！”

潘小園趁熱將那“披薩式胡餅”裝進保溫食盒裏，店堂裏尋出個閒的打雜小廝，命令：“把這盒吃食送到李家娘子宅上——就是那趙明誠官人府上，地址是……”

還冇等她說完，扈三娘放下手裏的菜牌兒，淡淡道：“是要送去給李易安嚐鮮的麽？我去吧。”

潘小園微微咋舌。美人被女神留宿了一夜，不知談得如何投機，這就以號相稱了！嘖嘖，李易安，聽著就上檔次。

扈三娘忽然有些靦腆，又微笑道：“我正好也想找她說說話。”

潘小園如何能拂人美意，趕緊把食盒交到美人手裏，提醒：“要是她能給這新玩意兒起個雅緻的名兒。告訴她，奴家感激不儘！”

扈三娘一身男裝，戴個氈笠，帥氣地把帽簷往下一拉，“知道了。”

潘小園看著她遠去的背影，心中感歎，如此英姿颯爽的外賣小哥，世所罕見。

扈三娘回來的時候，新點心已經有了一個新名字：胡說八道。

整個店裏的人，連同坐著的四五個食客，全都哈哈大笑。潘小園笑得尤其厲害。突然想到上輩子聽到的一個段子，說某飯店推出新菜式“一國兩製”，端上來，卻是煮花生米和炸花生米拚盤，顧客無不莞爾。

但聽扈三娘不慌不忙地解釋一遍，笑聲就變成了讚歎聲。

“胡”代表胡餅，也就是這道菜的立身傳承；“八道”，則代表餅子上鋪的八種繽紛餡料，象征著配料的別出心裁——胡說八道，店家姑妄予之，客人姑妄取之，嚐出各種滋味。

更讓人驚喜的是，李清照彼時大約心情正好，咬了口“胡說八道”，自己也突然有了胡說八道的靈感，隨手揮出一道小令，以元宵時的胡人百戲為喻，頑皮地概括了這八種餡料在口中紛至遝來的層次香味。潘小園捧著那小令左看右看，每個字自己都認識，也能寫，但要組合成如此妙語，恐怕是自己八輩子也練不出的沖天才情。

要知道，那“八種餡料”，完全是自己憑著廚房裏的已有材料，隨手配的啊。要是自己當時一念之差，配料換了幾種，才女是不是還能隨口吟出另外一首小令來？

趕緊讓董蜈蚣去請匠人裱起來，以後這就是鎮店之寶。

當然後來，有不少文人小資光顧點心鋪，隻為瞻仰才女墨寶，卻不坐下點菜，弄得店堂內空間擁擠，騰挪艱難，就又是一件讓潘老闆十分頭疼之事了。

轉眼到了二月下旬，青草開始抽芽，寒風不再刺骨，金明池裏的冰也早就解凍了。“孫巧手點心鋪”裏已經從牙行雇傭了四五個打雜的，大大解放了初始團隊成員們的時間和精力。鄆哥已經被升為“店長”，給幾個新雇工做了幾場銷售培訓，眼下大家乾勁十足，客人一進門，迎接他們的，就是爭先恐後的阿諛諂媚——偏偏還挺討人喜歡。

作為點心鋪的掌櫃兼首席財政官，潘小園漸漸不用坐鎮櫃檯，開始隱身幕後，考慮進一步將生意做大、掛上“正店”招牌的可能性。

眼下店裏供應的點心雖然上了檔次，但飲料酒水仍然比較單一：要麽是正店批發來的酒，要麽是茶，偶爾天冷的時候，茶裏加點花樣，譬如加些生薑紅棗，就是簡單的驅寒飲料。蓋因製作冷飲熱飲需要的是另一套手藝，所需的原材料也需另行購買，眼下店裏還冇有此方麵的人才。

倒是有個走街串巷賣煎點湯茶藥的老漢，看著點心鋪裏生意興隆，時不時的在店麵前轉上兩遭，給吃點心的客人賣些冷飲熱飲。宋人間風靡格式飲料，聽那老漢的叫賣，賣的二陳湯、棗湯、白梅湯、桂花湯、豆蔻湯、杏霜湯、荔枝圓眼湯、薄荷湯，等等等等，應有儘有，比點心鋪的菜牌兒還豐盛，客人們吃了點心之餘，都喜歡從他那裏點碗湯喝。

他倒也知道這“蹭客流量”之事不太光彩，也等於搶了點心鋪裏的酒水生意，於是每次有人出門檢視，都快速挑著擔子走開，免得跟店裏人正麵衝突。

這麽來回幾遭，潘小園倒是對這位飲料翁產生了興趣，有一次，見他又掉頭準備走，趕緊丟下手裏玩的柳樹枝兒，不顧形象追了上去：“老人家，等等……”

飲料翁跑得更快了，擔子在肩膀上一晃一晃的，濺出些湯水來。隻不過因為年老，腿腳有些不便，終於讓潘小園在巷子口追上了。人家一上來就作揖：“娘子，小人知錯了，以後再也不……”

潘小園趕緊還禮：“老人家說的什麽話！我是來買茶湯的，給來碗玉真桂花湯！”

說著，數出八文錢遞過去。那飲料翁吃了一驚，不敢拂逆，給她盛了一滿碗桂花湯，還顫顫巍巍的加了個調羹。

湯一入口，潘小園忍不住心服口服，像是多年家傳的手藝，難怪有膽量來點心鋪前麵搶生意。

隨口套近乎：“老人家貴姓？在哪裏住？”

飲料翁惶恐答道：“小人姓王，無名，因著從小靠賣茶湯過活，街上便叫小人王茶湯。便在稅務街左拐棗子巷裏胡亂居住。”

“方纔奴家瞧老人家走路，倒像是腿腳不方便？那還每日走街串巷，起早貪黑，不辛苦？”

王茶湯此時覺得這位點心鋪掌櫃平易近人，說話也大膽了些：“回娘子，小人素有風濕的病，二十年啦，冇法子，一家五口人要吃飯，全靠小人賣茶湯。”

潘小園樂了，再朝老人家一個萬福，誠摯相邀：“既如此，何不就駐在我們店裏賣湯茶？所得的收入，按比例分成，算是場地費，其餘的，老人家自取走，不也省了腿腳勞損的辛苦？店裏客人多，也不用大街小巷的尋買主啦。老人家意下如何？”

王茶湯走街串巷賣了一輩子茶，哪次不是讓正規大店麵給狼狽趕出來，這會子居然頭一次接到邀請，讓他去店裏大搖大擺的賣！

“娘子，可那……小人可是搶了你們生意……”

潘小園笑道：“我們店裏主打點心，酒水上也並非專業，不如請你老人家來負責，還省了我們多少事。老人家回去考慮考慮，若願意，明日來店裏坐坐，咱們議個價。”

她倒是想過，要不要每天早上買斷王茶湯的所有產品，放在自己店裏賣，就算加個幾文錢，也定然有顧客願意解囊。但她難以預估每樣茶湯的需求，若是一股腦全都收購，不免會有短缺積壓，造成不必要的成本。因此轉念一想，不如直接“外包”，少擔些風險。

王茶湯張口結舌半晌，似乎還冇接受這個天上掉下來的機會，茫然朝她一作揖，挑著擔子去了。

此後三天，王茶湯都冇有出現。正當潘小園覺得老人家膽小怕事，許是不願意接受新事物的時候，人家顫顫巍巍的挑著擔子來了。

趕緊請進來，笑眯眯指著一個臨窗的小桌子：“老人家，以後你可以在此處搭個櫃檯，每天坐著就成啦，也養養你的腿不是？午飯可以跟我們一塊兒吃。”

王茶湯糾結了三天，這會子是終於想通了，忙不迭的朝店裏每個人作揖道謝：“大夥是小人的衣食父母，小人……真的可以在這裏賣茶湯？”還管飯？

當然知道這不是白給的：“敢問小人該……交多少稅？”

好幾個人同時撲哧樂出聲來。鄆哥笑道：“我們又不是官府，收的哪門子稅？老人家，不是我們獅子大開口，尋常大酒樓的外食進店，照例是一半往上的孝敬，要麽就是每天一貫錢，算是買斷了入場……”

王茶湯臉色一變，連忙擺手：“小的一天也掙不到一貫錢哇！”

鄆哥笑道：“這我知道！所以我們掌櫃的說了，咱們都是小本生意，誰也別為難誰，也不收你五成，三成便夠，咱們三七分成，尋遍東京城，你再找不到這麽大方的東家。”

王茶湯賣了幾十年茶湯，腦子好使，算了算，自己起早貪黑的，一天最多七八百文錢進賬，三成就是二百多錢，算是交“租金”，想來有些肉疼；但隨即又想，若是省去了走街串巷的時間，單靠著點心鋪裏的客流量，每日的營業額能翻多少倍？這麽一算，自己橫豎不虧嘛。更別提，免了風濕老寒腿到處奔波的苦頭了。

趕緊堆出笑來，答應：“小人明白，小人明白。多謝掌櫃的！”

於是第二天起，點心鋪裏就多了個小小的外包櫃檯，掛了個額外的菜牌兒，上麵寫著“東京王茶湯”，售賣幾十種冷熱飲料。王老漢舒舒服服的坐在櫃檯後麵，腳底下一個小炭盆，膝蓋上蓋個小毯子，幾十年冇有過的暖和愜意。

潘小園給製定了一個分成的法子：茶湯仍然計入點心鋪的菜牌兒，顧客坐下來，點心和飲料一起上，也免得他們分頭點單的麻煩。但凡要某種飲料時，便分發各種顏色的小紙卡片，遞給王茶湯老漢，由他來製作盛放。等到王茶湯的飲料賣完了，他便可以提前收攤回家。走之前，將各色紙卡片交予貞姐，小姑娘便算出他每日應得的分成來，馬上支錢，讓王老漢帶回家。

這麽一來，也免得王茶湯“先收錢，後交租”的肉痛感。第一天“試營業”，老王便捧回了一千二百餘錢的“分成”，激動得合不攏嘴，在點心鋪的桌子上數了好幾遍，才小心翼翼的打包回去。

潘小園在後麵笑道：“老人家，你瞧你今日冇到晚飯就賣完了，少賣多少錢！明兒記著，多做些茶湯帶來——隻帶原料也行，我們這兒能燒熱水。”

冇過幾天，點心和飲料的雙軌售賣，便被食客們所熟悉了。王茶湯固然收入陡增，他的飲料也反過來給點心鋪帶來不少客流——大多是他的老顧客，聽說老王眼下有了固定的櫃檯，特意來店裏買他的祖傳手藝茶湯。既點了飲料，免不得坐下來，再吃些各色點心，怡人愜意的坐一陣子。

再有一日，王茶湯老漢早早的來點心鋪支櫃檯。見著櫃檯上麵的“東京王茶湯”幾個字，位置順序似乎和往日有些變化。

第174章

1129.10

這陣子店裏生意興隆，但也不乏不儘如人意之事：燕青為買情報，扔出去的五百貫錢，潘小園約盜門給盜回來。但這段時間盜門主營摸金，人手稀缺，單子的價格也水漲船高，開價就是相當於三百貫的重禮。潘小園這才發覺，過去時遷親身上陣，給她偷蔣敬的參考書那次，完全是因為他自己看熱鬨不嫌事兒大，才象征性的收了個內部良心價。

想想還是算了，折騰一番隻拿回不到一半的本錢，還不如不折騰。更何況，眼下店裏的“儲備金”也隻有堪堪三百餘貫，萬一人家效率不高，這錢幾天拿不回來，她可就週轉不靈，生意做不下去了。

燕青看著她唸叨那錢，一籌莫展的模樣，上趕著將功贖罪，早早就準備好了去西門慶家賀壽。這天早上穿戴完畢，瀟灑出現在店堂，所有大小員工一齊喝彩，連貞姐的眼神都有點發飄。

潘小園趕緊低頭向小姑娘解釋一句：“人靠衣裝！你瞧他這身衣服，置辦下來得多少錢？”

小丫頭年紀輕輕，就接觸瞭如此人物，潘小園不禁發愁，等再過幾年情竇初開，若是她將每個接觸到的小夥子都用“小乙叔”的顏來衡量比對一番，她別想嫁出去了。

最後囑咐一句燕青：“那個西門慶狡猾多疑，你見招拆招，不用我教。隻需回來回報我，他和蔡京，到底親密到何種程度；他眼下的家底兒如何，可有官職；若是要將這人不聲不響的綁到梁山去，得費多少工夫。”

燕青聽了最後一句，撲哧一笑：“這人當年一定是將表姐坑得不輕。”

潘小園最後再叫：“等等……”

懷裏笑嘻嘻掏出個小包兒。東京趙太丞家的頂級傷藥，當初讓她屯了不少，一小半拿來救治了石秀，一大半費在了史文恭身上，剩下的，讓她一直隨身帶著，給自己增加那麽一點兒女俠的風範——哪有大俠不隨身帶傷藥的？

也有顯擺的意思，“這藥你拿著，萬一鬨出事來，千萬別衝動，能不還手就不還手，藥費我來報銷。”

燕青看了一眼，忍不住莞爾。

“表姐放心，小乙倒還不需要這些。”

燕青走在路上，邊走邊盤算。西門慶眼下和高衙內一般，算是個梁山“公敵”。倘若他不幸住在任何一個臨近山東的小縣小城，此時怕是早已被梁山軍攻破城門，人也被千刀萬剮了。偏偏他大隱於市，還混出這好些名堂，活得如此高調，那就別怕哪天遭雷劈。梁山都把暗樁設到東京城了，說得不好聽些，連當今聖上都是打算算計一二的。再放過這個西門慶，未免有失公允。這回再讓梁山的人盯上，看他還能往何處去。

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